A farsanghoz a mulatságok mellett jellegzetes ételek is kapcsolódnak. Ezek közül az egyik legismertebb az igazi, klasszikus szalagos fánk. Mutatjuk, hogyan készül!
Az idei farsang január 6-án kezdődött és március 2-ig, hamvazószerdáig tart. Ezt az időszakot vidámság, lakomák, mulatságok és bálok jellemzik, amiknek elengedhetetlen kelléke a farsangi fánk. Bár az olajban kisütött kelt tésztának számtalan változata ismert, bemutatjuk az egyik kedvencünket:
Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 50 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- egy élesztő
- 2 db tojássárgája
- 5 dkg vaj
- 1 csipet só
- étolaj
Elkészítése:
- A tejet megmelegítjük, beletesszük a cukrot és az elmorzsolt élesztőt. Felfuttatjuk.
- A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet és jól kidolgozzuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a lisztet és a felfuttatott élesztőt.
- Langyos helyen duplájára kelesztjük.
- Kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk.
- Bő zsiradékban kisütjük.
Ha Önnek is van bevált receptje, ossza meg velünk a media@felsozsolcaph.hu e-mail címen!